وبلاگ مرشدگوهر
فر طبقه ای از انواع فرهای پخت پرکاربرد است که برای پخت انواع کیک و شیرینی، نان های حجیم و نیمه حجیم در انواع مدل ها مانند نان تست ، نان باگت، نان ساندویچی استفاده می شود.
دستگاه فر گردان در مغازه های پخت نان و شیرینی پزی ها کاربرد بسیاری دارد.
22آبان ماه روز ملی نان با هدف ارتقا کیفیت نان و لزوم توجه به سلامت افراد جامعه نام گذاری شده است.
شرکت مرشد گوهر مقدم شما بازدیدکنندگان را در دومین نمایشگاه تخصصی قنادان گرامی می‌دارد
این شرایط به علت رشد جمعیت، گسترش شهرنشینی، بزرگ شدن شهرها، نوسازی، اصلاح، تغییر کاربری بافت داخل منازل و کمبود فضای در منازل، تنورها به تدریج حذف گردید.
سه روایت در مورد داستان بربری وجود دارند.نام این نان برگرفته از نام ایل بربر است که در مرز بین ایران و افغانستان زندگی می کردند و به علت سرکشی در دوران قاجار برای تحت کنترل بودن به اطراف طهران (تهران) کوچ داده شدند و در اواخر دوران قاجار چند بربر پخت این نان را در تهران آغاز کرده و رواج دادند.»
انقلاب صنعتی دوم که به نام انقلاب فن آوری نیز شناخته می شود، مرحله ای از انقلاب صنعتی است که از نیمه دوم قرن 19 میلادی از 1850 میلادی تا جنگ جهانی اول (1914 -1918 میلادی) را شامل می شود.
در ایران هم حداقل از 6 تا 7 هزار سال قبل، گندم را می شناختند و به کشت آن روی آورده بودند. شواهد باستان شناسی، وجود گندم های 6 تا 7 هزارساله را در دامغان و تخت جمشید نشان می دهد. «امروزه وقتی سخن از 6 هزار سال تاریخ نان به میان می آید، در واقع منظور مصرف غلات به صورت اعم است.»
