وبلاگ مرشدگوهر
22آبان ماه روز ملی نان با هدف ارتقا کیفیت نان و لزوم توجه به سلامت افراد جامعه نام گذاری شده است.
شرکت مرشد گوهر مقدم شما بازدیدکنندگان را در دومین نمایشگاه تخصصی قنادان گرامی می‌دارد
این شرایط به علت رشد جمعیت، گسترش شهرنشینی، بزرگ شدن شهرها، نوسازی، اصلاح، تغییر کاربری بافت داخل منازل و کمبود فضای در منازل، تنورها به تدریج حذف گردید.
سه روایت در مورد داستان بربری وجود دارند.نام این نان برگرفته از نام ایل بربر است که در مرز بین ایران و افغانستان زندگی می کردند و به علت سرکشی در دوران قاجار برای تحت کنترل بودن به اطراف طهران (تهران) کوچ داده شدند و در اواخر دوران قاجار چند بربر پخت این نان را در تهران آغاز کرده و رواج دادند.»
انقلاب صنعتی دوم که به نام انقلاب فن آوری نیز شناخته می شود، مرحله ای از انقلاب صنعتی است که از نیمه دوم قرن 19 میلادی از 1850 میلادی تا جنگ جهانی اول (1914 -1918 میلادی) را شامل می شود.
در ایران هم حداقل از 6 تا 7 هزار سال قبل، گندم را می شناختند و به کشت آن روی آورده بودند. شواهد باستان شناسی، وجود گندم های 6 تا 7 هزارساله را در دامغان و تخت جمشید نشان می دهد. «امروزه وقتی سخن از 6 هزار سال تاریخ نان به میان می آید، در واقع منظور مصرف غلات به صورت اعم است.»
در سفرنامه مادام ژان ایولافوا، باستان شناس نامدار فرانسوی از مجموعۀ آسیاب ها و آبشارهای شوشتر که بی شک، بی نظیرترین سازه های آبی ایران و جهان است، به عنوان بزرگترین مجموعه صنعتی پیش از انقلاب صنعتی یادشده است.
در حدود سی سال قبل از میلاد، حوالی منطقه آگوستوس درروم، 329 نانوا وجود داشت، پسر یک نانوا حتماً باید نانوا می‌شد.
آسیاب‌های غلتکی اولیه در سال‌های 1519 تا 1556 میلادی ساخته شد و سیر تکاملی هیپر بلرئید شروع و پس‌ازآن غلتک مخروطی، غلتک دیسکی و غلتک شیاردار حلزونی ساخته شد و سیر تکاملی آسیاب غلتکی از سال 1800 میلادی
