یکی از امتیازات این شیرینی فوق العاده لذیذ، همیشه در دسترس بودن موز است. در این پای از پودینگ وانیلی استفاده می شود. اگر به دنبال راحتی بیشتر هستید، به جای تهیه پودر پودینگ وانیلی، چند حلقه موز به پودینگ آماده اضافه کنید. سپس، مخلوط را داخل نان از پیش پخته ی پای بریزید و پس از سرد شدن، با خامه ی فرم گرفته تزیین کنید.
زمان تهیه مواد: ۲۰ دقیقه
زمان پخت: ۲۰ دقیقه
مقدار نهایی: یک عدد ۲۳ سانتی متری

مواد اولیه
۱/۴ فنجان نشاسته ذرت
۱/۲ قاشق چای خوری، عصاره وانیل
۲/۳ فنجان شکر
۳ عدد موز رسیده
۱/۴ قاشق چای خوری نمک
۱ عدد نان پای از پیش پخته
۲ فنجان شیرگرم
خامه فرم گرفته
۳ عدد زرده تخم مرغ
۲ قاشق غذا خوری کره

طرز تهیه
۱- نشاسته ذرت، شکر و نمک را در قابلمه بالایی دیگ دو جداره مخلوط کنید. شیر را به آرامی اضافه کرده و با همزن مفتولی هم بزنید. مخلوط را برای ۱۰ دقیقه روی آب در حال جوش، مرتب هم بزنید تا غلیظ شود.
۲- زرده های تخم مرغ را در یک کاسه کوچک کمی هم بزنید. یک ملاقه از مخلوط داغ را کم کم به زرده ها اضافه و کاملا مخلوط کنید. سپس، مخلوط زرده را مجددا داخل مخلوط شیر دیگ دوجداره بریزید و هم بزنید و برای ۵ دقیقه بپزید. کره و وانیل را اضافه کرده، هم بزنید تا کره ذوب شود و در آخر، حلقه های موز اضافه کنید.
۳-مخلوط کمی خنک را داخل نان آماده بریزید و برای ۱ ساعت و نیم کنار بگذارید تا خوش را بگیرد و سرد شود، سپس با خامه فرم .گرفته تزیین کنید.